Herunder kan du følge med i de forskellige faser som vinbjerget går igennem på vej mod at blive voksen.
2025
3. Januar 2025 Beskæring af vinmarken
Så er der gået endnu et år og der skal beskæres. I år vil jeg skære ned så der konsekvent køres med single guyot. Det vil betyde der kun ligger en gren ned til venstre fra stammen, fremfor til begge sider. Fordelen bliver at det bliver lettere at overskue de mange vinranker der skyder, mens jeg til gengæld får færre skud.
2024
4. oktober 2024 Høsttid
Så blev det tid til høst af druerne for 2024 sæsonen. Udbyttet er en anelse lavere end i 2023 selvom planterne er blevet ældre. Det skyldes nok de mange druer der ikke er blevet til noget pga. den mærkelige sygdom.
15. september 2024 Vinmarken er delvist syg
I sæsonen 2023 var der nogle enkelte planter ned i det fugtige hjørne der havde en sygdom hvor druerne ikke vokser sig store, de får grå belægninger og de modnes ikke ordentligt. I 2024 sæsonen er dette blevet meget mere udbredt. Jeg ved ikke hvad det skyldes, men det koster en del udbytte da det rammer de største planter hårdest. Inden 2025 sæsonen må jeg se om ikke jeg kan fine en løsning på dette.
31. august 2024 Vin stenene males op
I det gode vejr fik jeg lokket min datter til at tegne stenene op i vinmarken så de står skarpt til resten af sæsonen.
1. juli 2024 Vinplanterne kommer fint
Vinplanterne står flotte og lysegrønne og skyder rigtigt fint, så det ser godt ud lige nu.
24. februar 2024 Vinen fra 2023 er kommet på flasker
Så kom 2023 høsten på flasker efter gæring og klaring i glasgoblerne. Det blev til ca. 25 flasker
27. Januar 2024 Beskæring af vinmarken
I januar skal man gerne få beskåret vinmarken så den står klar til næste vækstsæson. Det foregår ved at alle lodrette skud fra året før klippes af på nær 2, som sidder ved stammen. De 2 vandrette grene fra sidste sæson klippes af så de 2 blivende skud fortsat sidder fast. Herefter ligges de 2 blivende skud ned langs den nederste snor. De er nu klar til at bære de skud der vil bære vin senere på sæsonen.
Ved klipning så skuddene saftige og fine ud, så det ligner ikke at saltvands stormen har kostet vinmarken nogen permanent skade.
2023
22. oktober 2023 Stormen rammer vinmarken
Efter stormen i uge 42 ser det ud til at områdets planter har taget skade af alt saltvandet. Alle brombær planterne ved plejehjemmet er visne og "afsvedne". Det samme ses på alle vinplanterne og på bevoksningen på den del af volden der ligger ned til havet. Skræmmende og uklart hvad det vil betyde for vinmarkens fremtid.
5. oktober 2023 Anden høst
De druer der blev efterladt fordi de ikke var modne bliver plukket nu. De er mere modne end i første omgang og hvepsene har kun spist ca. 10 klaser på de seneste 2 uger.
I mellemtiden er gæringen af første høst overstået og den første vin står til hvile så urenheder kan bundfældes.
23. september 2023 Første høst
Så oprandt den store dag med høst for første gang i vinmarken. Plukning startes fordi der er begyndt at gå hvepse i druerne oppe i øverste venstre hjørne. Druerne plukkes, presses i hydropressen og gæring startes op. De ikke modne druer efterlades til modning eller hvepsene, vi får se.
3. september 2023 Masser af druer og grøn høst
Der er rigtigt mange drue klaser på skudene. For at sikre mere sol til druerne foretages det der kalde grøn høst. Grøn høst er når man fjerne de blade der sidder lige omkring druerne nede nær grundstammen så druerne kan få mere sol.
18. juli 2023 Skuddene er oppe ved øverste tråd
Så er skuddene kommet op til den øverste tråd der hvor væksten er stærkest. Hvert skud klippes af efter ca. 12 blade fra grundstammen. Med 12 blade er der 6 blade til at forsyne hver klase, da der kommer maksimalt 2 klaser på hvert skud.
1. juli 2023 Vinplanter foræres væk
Endnu en gang er der lavet skud som er sat til at spire til uddeling. I år er de sat i små potter for bedre at sikre de overlever når de sås ud. Dem jeg selv såede ud sidste år i toppen af vinmarken døde alle sammen pånær en enkelt, så dette er et forsøg på at lave nogle mere levedygtige planter til de forbipasserende.
24. juni 2023 Knopperne springer ud
Vinen gror lystigt i tørken og i nederste venstre hjørne hvor der er mere fugtigt kan selv græsste gro lidt. Skudene kommer op fra grundstammen der ligger langs den nederste tråd ligesom planlagt.
17. juni 2023 Øverste tråd monteres og græsset er helt visnet i maj/juni tørken.
Sammen med knægten fik jeg monteret den øverste tråd i espalier så vi er klar til vækst perioden.
Det græs der blev slået 18. maj har ligget en måned hvor det stort set ikke har rgenet og ligner nu gult hø.
18. maj 2023 Græsset slået og skuddene kravler
Det var høje tid at få slået græsset i vinmarken som var begyndt at ligne en kornmark. Og vinplanterne skyder fint så vi kan få lavet det første vin i år.
5. maj 2023 Knopperne springer ud
Så er der knopper der er ved at springe ud.
12. marts 2023 Udskiftning af stolper
For under 2 år siden satte jeg stolperne ø70 trykimpræneret. Det har ikke været en succes da de rådner væk. Den første stolpe rådnede væk på under 1 år og her efter små 2 år er er mange stolper væltet.
Som konsekvens har jeg investeret i stålstolper som er ved at blive installeret. Heldigvis kan de stå i de samme huller og vinplanterne er ikke større end jeg godt kan gennemføre udskiftningen.
5. marts 2023 Beskæring inden vækst sæsonen
Så er det blevet tid til beskæring. De små planter er skåret lidt tilbage, mens de store velvoksne planter er skåret til efter systemet Guyot. De fleste store planter har fået lov at beholde et skud der ligger langs nederste tråd. Dette skud vil være udgangspunktet for de nye skud i 2023 hvorpå årets høst skal vokse. Dvs. vindruerne vil vokse på skud der er vokset frem i år.
2022
6. juni Vinbjerget er i Fredericia Dagblad
Der kommer mange naboer forbi Vinbjerget og får en snak om projektet. Det har ført til at Nana fra dagbladte også er kigget forbi og har skrvet en artikel om projektet. Søren fotograf har også taget nogle fine billeder til artiklen. Linket er medtaget herunder. Artiklen kræver abonnement for at man kan læse det hele.
Vækker opsigt på strandsti: Skræntens vildnis blev til Flemmings vinbjerg | frdb.dk
4. juni Budskadset foran vinbjerget ryddes
Foran vinbjerget har jeg gået og passet 2 træer og haft fornøjelsen af brombær og andre stikke-planter. Træerne var ikke så kønne da de skulle beskæres både ud til stien og ind til vinmarken, så jeg valgte at fjerne dem og alle de andre planter. Fordelen er også at den første række vinplanter der står i selve hegnet får mere sol og mindre fugtigt miljø.
Maj 2022 Godt gang i Vinbjerget
Sikke meget der sker på denne årstid. De afklippede grene blev til stiklinger, der endte med at blive til 50 små vinplanter. Øverst i vinmarken er tjørnen fældet og der er sat 7 nye vinplanter i jorden. Tanken er de skal gro lidt vildt som en busk. Resten af planterne blev foræret væk til de forbipasserende på stien. Det må jeg hellere gentage igen til næste år.
Øverst til venstre (set fra stien) har jeg bygget 2 bede så jeg kan dyrke lidt jordbær og lignende oppe ved terrassen. Så er der faktisk ikke mere vild beplantning på grunden.
Vinplanterne er groet så fint i år og første skud kom ca. 1 måned før sidste år, da planterne jo har overvintret i marken til forskel fra sidste år. Det er gået godt med at skyde og jeg har været nede for at nippe alle sideskudene af så alt fokus kan være på stammen og det øverste skud.
Det er også blevet til rigtigt meget græsslåning med buskrydder og luge arbejde.
20. Marts Opgaverne udført
Det er gået fint den seneste måned og følgende er kommet på plads:
Og der blev også tid til at gå vinmarken efter for brombærskud mens de fortsat er små.
Næste opgave må blive at rense ukrudt rundt om planterne inden de sarte skud kommer frem.
Og så er der sat over 50 af de afklippede grene i vand så der inden længe er en masse nye vinplanter. Så skal jeg bare finde ud af hvad de skal bruges til. :-)
14. Februar Ukrudt bekæmpelse og nye opgaver
De sidste uger er gået med at grave nogle rødder op fra tjørnebuskene og grave en "trappe" i højre side så jeg kan komme lettere op og ned ad vinmarken. Og så har jeg været det hele igennem og fjernet alle større brombærskud, de store bredbladede planter og alle de tørre ukrudts stængler fra sidste år.
En god start på året, mens der ikke er så travlt.
Række 2's sydlige endestolpe er knækket lige i jord overfladen. Super træls og kunne skyldes at 70mm stolper er for tynde. Jeg kommer nok til at udskifte nogle af dem eller forstærke dem.
Kommende opgaver bliver:
2021
10. Oktober Vinbondens lille comeback
Jeg har fået støvle på og er blevet mere mobil, så det gode søndagsvejr bruges på at gå alle planterne igennem. Jeg humber rundt og fjerner ukrudt rundt om stammen samt niver evt. sideskud af. Nogle enkelte planter er groet over nederste tråd og bliver beskåret. Nogle øverste sideskud bindes ned til tråden. Nu tror jeg ikke jeg kommer mere på vinbjerget i år, og så kan vinteren tage sig af ukrudtet. Det har været et godt første år.
September: Vinbonden sat ud af spillet
Start september river vinbonden sin akillessene over i en fodboldkamp, så der er ingen mulighed for at komme på vinbjerget. Vinen gror vildt og ubeskåret, og ukrudtet har frit spil. Det er nu tydeligt hvor grønnere den nordlige del er i forhold til den sydlige. Men vinen gror bedst i den sydlige del. Det er got at der var ret godt beskåret inden uheldet var ude, så vinen klarer det ret godt.
August: Løbende beskæring og ukrudt bekæmpelse
En gang om ugen skal nye skud nives af så planten bruger alle sine kræfter på stammen. Ukrudtet gror godt, så det skal også have en tur jævnligt. Det er fashinerende hvor mange arter af ukrudt der gror på vinbjerget. Kongerne er brombær rankerne, men græs er også godt på vej i den nordlige halvdel.
16. juli Alle planter måles og alle druerne nives af
Det er blevet tid til den hårde opgave med at nive alle druerne af, så planten ikke bruger alle sine kræfter på druer. Det tælles hvor mange drueklaser der nives af, samt alle planterne måles. På den måde er det tydeligt at nogle områder i marken er bedre end andre. Det nederste sydlige hjørne er klart bedst.
Juni og juli: planterne gror og en del af dem har det rigtigt godt
Vin planterne gror fint og kommer op til den øvesrte tråd. De bedste kommer langt mens der også er nogle der gror meget langsomt. De er alle plantet ens med muld i bunden, så spændende hvorfor nogle af dem har det lidt svært.
Der er nu gået ca. 3 uger siden planterne blev sat og de fleste har fået knopper. Nogle af dem i nederste sydlige hjørne er længst fremme lige nu. I Kristi Himmelfarts weekenden er der også tilsat økologisk gødning fra biogas fremstilling. De første 2 tråde er også monteret, så vinplanterne har noget at kravle op ad. Der mangler dog mange tråde endnu inden vi er klar til en masse vækst hen over sommeren.
Efter at have brugt en del måneder på at rydde skrænten og måle op til rækkerne ankom planterne endelig fra Tyskland via vinmager,dk. Der var lavet terrasser mellem rækkerne så det er til at gå rundt uden at falde, og uden at det hele skrider sammen.
Vinen er blevet plantet i St. Bededagsferie så der nu står 120 planter på bjerget. Derudover er der plantet en lodret vinrække på naboernes del af vinbjerget, så de også kan være med i vin eventyret.
Hvert hul er ca. 40cm dybt, tilsat 1L muld og derefter vandet med 5L vand. Jorden fra hullet er fyldt i igen og hver plante har fået en bambuspind at kravle op ad, indtil de kommer op til den første ståltråd, som vil blive monteret i ca. 80-100cm over jordniveau.
Nu vil det være rigtigt godt med en masse regn mens vinplanterne får gang i rødderne.
